烘培食品科簡介
烘焙食品科教育目標
{{ $t('FEZ002') }} 烘培食品科|
1. 具備基本烘焙食品製作、包裝、相關機具操作之能力。
2.訓練學生習得烘焙加工知識，能應用領域相關器具完成烘焙加工，並具有烘焙相關丙級檢定通過之能力。
3.具備相關製作、清潔、衛生管理、包裝等烘焙從業能力。
{{ $t('FEZ003') }} 2024-09-11
{{ $t('FEZ004') }} 2024-09-11|
{{ $t('FEZ005') }} 272|
{{ $t('FEZ002') }} 烘培食品科|
1. 具備基本烘焙食品製作、包裝、相關機具操作之能力。
2.訓練學生習得烘焙加工知識，能應用領域相關器具完成烘焙加工，並具有烘焙相關丙級檢定通過之能力。
3.具備相關製作、清潔、衛生管理、包裝等烘焙從業能力。
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